Изюм киш-миш 1 сорт, мелкий.
*Рекомендуется хранение в холодильнике.
Калорийность - 264 ккал на 100 гр продукта.
Изюм содержит 79,5-87,5% сахаров, 2,1-2,9% азотистых веществ, 0,7-2,3% кислот, в том числе винную и олеаноловую кислоты, 1,3% клетчатки, 2-2,9% золы, 16-22% влаги, витамины В1, В2 и В5, микроэлементы – железо, бор, магний и другие.
Изюм укрепляет нервную систему, действует, как успокоительное средство. Врачи рекомендуют изюм, как средство против анемии и общей слабости, от лихорадки и нарушений желудочно-кишечного тракта, при болезнях сердца и почек, полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы, для повышения иммунитета, для нормализации работы нервной системы.
Изюм сохраняет почти все полезные свойства винограда. Но, так как концентрация полезных веществ в нём в несколько раз выше, чем в свежей ягоде, употреблять его без меры не стоит. Впрочем, эта рекомендация относится ко всем сухофруктам.
Изюм можно замочить на 1-2 часа, и вы увидите, как он возвращает свою изначальную форму винограда (на 90 %).
Противопоказания:
Сахарный диабет, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные процессы в полости рта, энтероколиты, активная форма туберкулеза легких и выраженное ожирение.
⛔ Условия хранения: в холоде.